partito con due famiglie di api, oggi è a 140: ma lì si ferma, per non compromettere la qualità del prodotto. Il Dolomiti ha visitato l’azienda agricola Valbelluna Garden, aperta da Francesco Sponga nella stalla in cui il bisnonno aveva le mucche. Assieme al profumo di miele, qui si respirano amore per le api, tutela (quella vera) della biodiversità e fedeltà all’idea di produrre un miele di qualità che tutela prima di tutto il benessere degli animali agricoltura verticale.

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